jeudi 3 octobre 2013

Anniversaire Cupcakes

Réaliser un anniversaire original??
Les thèmes traditionnels ont été testés (et approuvés)... mais qu'est ce qu'on va bien pouvoir inventer cette année?? En plus Bibette commence à grandir et les pirates et les princesses ça devient ringard à cet âge...

Bon je me creuse la tête...Elle adore la pâtisserie (et moi aussi)...
Alors cette année ce sera

Un anniversaire Cupcakes!


Grâce à Bricolomamounette, découvrez toutes les astuces pour mettre au point cet anniversaire original où les filles comme les garçons s'amuseront!

Il est préférable que les enfants ne soit pas trop petits.
Mais on peut toujours adapter les choses pour permettre à tous de participer!
Je vous conseille cet anniversaire pour des enfants à partir de 7 ans et bien plus! L'anniversaire durera 2 h 30. Le nombre d'enfant ne doit pas être trop important car il y aura des "ateliers" à gérer et vous risqueriez d'être débordé(e).
Avec 6 enfants (dont celui qui fête son anniversaire) voir 8, la limite est atteinte (sauf à embaucher d'autres maman ou d'être une wondermaman vous-même).

L'astuce de Bricolomamounette :
Pour les enfants plus petits, préparer les cupcakes soi-même à l'avance et ne réserver aux enfants que la déco!

Lancer les invitations!
Retrouverez bientôt un modèle d'invitation sur le blog de Bricolomamounette!

Le secret de l'anniversaire Cupcakes c'est la préparation avant l'anniversaire!
(Et le fait d'accepter une dévastation de cuisine le temps d'un après-midi)

Les étapes 1, 2 et 3 doivent être préparées avant l'arrivée des invités.
Il faut également vous procurer à l'avance des décorations pour les cupcakes. Les décorations qui se mangent sont en azymes (comme les hosties) ou en sucre. Vous en trouverez dans les boutiques spécialisées ou  par exemple chez Cookdeco ou chez Amazon (voir les liens en fin d'article).
Il en existe une grande variétés pour tous les goûts et sur tous les thèmes!
Vous pouvez également vous procurer un tube de buttercream pour des jolies couleurs ou même réaliser le glaçage express de Bricolomamounette


Étape 1 (facultatif): Fabriquer de jolis tabliers
Vous pourrez retrouver le bricolage de Bricolomamounette  et réaliser de jolis tabliers pour chacun des invités en cliquant sur le lien ci-dessous.
Un tablier de cuisine pour enfant en 10 mn chrono (et joli en plus!)
Cela peut aussi faire l'objet d'une activité pour amuser les enfants au début de l'anniversaire!


Étape 2 : Mettre en place les ateliers (avant l'arrivée de tout le monde)
On fixe un nombre d'atelier avec 2 ou 3 enfants par atelier. Je vous propose par exemple 3 ateliers.
Ensuite on définit l'emplacement de chaque atelier dans la cuisine (ou dehors s'il fait beau comme dans top chef!).
Pour ma part, j'ai choisi de mettre 2 ateliers en face à face sur la table de cuisine et le troisième atelier sur une table de camping d'environ 1 mètre dans un autre coin de la cuisine.
Débarrassez votre cuisine des chaises inutiles et conservez juste 2 chaises sous la main pour les plus petits.
Attribuez ensuite une recette par atelier.
Un atelier = un type de cupcake.

Téléchargez gratuitement la fiche Recette et préparation de l'anniversaire Cupcakes de Bricolomamounette ICI.


Étape 3 : Préparer chaque poste de travail (avant l'arrivée de tout le monde)

Pour chaque atelier, vous préparerez tous les ingrédients et toutes les pesées pour que les enfants n'aient plus qu'à mélanger les ingrédients.


Disposez une fiche recette (la même pour tout le monde) et le matériel de chaque atelier (prévoir chacun des ustensiles par atelier).
L'astuce de Bricolomamounette : pensez à vous faire prêter plutôt qu'à acheter...mamie n'aura sans doute pas besoin de son fouet ce jour là et pourra vous le prêter! Vous pouvez aussi demander à chaque invité d'amener un ustensile que vous aurez défini.

Préparer une poche à douille avec la ganache - prête à l'emploi.
N'hésitez pas à fermer complètement la poche avec un lien après remplissage ou à utiliser la poche ronde de Mastrad qui se referme pour éviter les catastrophes (allez jeter un oeil sur les cakes pops pour voir à quoi ressemble la poche Mastrad).
Enfin,  regroupez toutes les décorations sur un plateau. Elles seront utilisées pour la décoration (perles en sucre, décorations en azymes, smarties, bonbons variés, distributeurs de décorations en sucre etc...).
Bricolomamounette vous conseille les multi-déco de Vahiné qui vous permettent plus de choix!
(vous les trouverez en supermarché)




Tout est prêt, les invités peuvent arriver!

Étape 4 : accueillez les invités et équipez les de tabliers.


Étape 5 : Lancez les ateliers
Définissez rapidement les règles :
1. On se lave les mains
2. Une fois son atelier choisi, les petits groupes lisent la fiche de préparation et se débrouillent (sous votre œil attentif...car la confiance n'exclue pas le contrôle...)
3. Chacun reste à son atelier et demande de l'aide en cas de besoin
4. Vous interviendrez pour les cuissons pour éviter tout risque pour les enfants

Vérifiez que les enfants suivent la recette et apportez votre aide en cas de besoin.
Préchauffez le four.


Étape 6 : Les recettes sont faites, les cupcakes sont prêts à cuire...
Les enfants peuvent aller jouer en attendant... (et cela vous permettra de souffler et de préparer la suite).
Mettez les fournées à cuire les unes après les autres et profitez de la cuisson pour remettre un peu d'ordre dans la cuisine.
Sortez le plateau des décorations pour la suite de l'anniversaire!


Étape 7 : Laissez-les s'amuser!
Poser les cupcakes au centre de la table et laissez les enfants les décorer selon leur idée!
Le cupcake doit être recouvert d'un glaçage ou d'une ganache qui permettra ensuite de fixer des décorations.


Montrez un exemple et laissez faire. (Il y en aura un peu partout mais rien de bien grave!)
L'astuce de Bricolomamounette : pour éviter que les décorations ne se dispersent trop sur la table, mettez le cupcake à décorer sur un plateau avec des bords.


Organisez le concours du plus beau cupcakes!

Étape 8 : Régalez-vous!
Une fois les cupcakes décorés, déposez-les sur un plateau et rajouter les bougies d'anniversaire!


Vous pouvez aussi organiser le concours du plus beau cupcake!

Enfin dégustez sans modération avec les enfants!
Prévoyez de donner quelques cupcakes à chaque enfant en repartant!

L'astuce de Bricolomamounette : Des barquettes aluminium de 1L permettront à chaque invité d'emporter ses plus belles créations de façon pratique. Vous pouvez également prévoir des boites à gâteaux. Chaque invité emmènera ainsi ses plus beaux cupcakes et son tablier!

Télécharger la fiche recette et organisation de l'anniversaire Cupcakes

Bricolomamounette vous recommande les liens suivants :
Décors en azymes et décos en tout genre chez Cookdeco
Papillons en azymes chez Amazon

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